Arte Culinária
sáb, 4 de novembro de 2017 05:56Leitores amigos e companheiros de finais de semana. Estamos num tempo de mudanças em todas circunstâncias e muito mais na alimentação; cada um procurando formas de se alimentar bem, sem exageros e ainda com algumas restrições.
Vejamos algumas receitas saudáveis e saborosas.
PATÊ DE AGRIÃO
1 xícara chá de folhas de agrião rasgadinhas
100 gramas de iogurte natural light
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de requeijão light
1 colher de sopa de vinagre de maçã
sal e pimenta-do-reino a gosto
PREPARO
Misture os ingredientes e tempere à gosto. Sirva com torradas ou pão de sua escolha.
PATÊ DE MILHO VERDE E LOMBO DEFUMADO
1 lata de milho verde bem escorrido
150 gramas de iogurte natural light
2 colheres de sopa de cebola cortadinha
1/2 xícara de chá de salsa cortadinha
1 colher de sopa de maionese light
2 colheres de sopa de azeite
4 fatias de lombo defumado
mostarda, sal, pimenta-do-reino à gosto
PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma massa cremosa. Tempere à gosto. Sirva com torradas ou pão sírio.
SANDUÍCHE DE SALMÃO
1 pote de iogurte natural
pão de forma integral
folhas de alface
fatias de salmão defumado
suco de limão à gosto
PREPARO
Tempere o iogurte com limão. Passe nas fatias de pão. Coloque uma folha de alface, 2 fatias de salmão e feche o sanduíche.
SOPA FRIA DE MAÇÃ, SALSÃO E IOGURTE
200 gramas de batatas
3 xícaras de chá de caldo de legumes ou galinha
3 maçãs verdes
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa cebola cortadinha
2 colheres de sopa de salsão cortadinho
300 gramas de iogurte natural
noz moscada, cebolinha cortadinha, sal e pimenta do reino
1 xícara de chá de rúcula rasgada
3 colheres de sopa de manteiga
PREPARO
Descasque as batatas e corte-as em cubos de 2cm; cozinhe com o caldo de legumes em fogo baixo por 20 minutos. Descasque as maçãs e corte-as em cubos.
Em uma panela coloque a manteiga, a cebola, o salsão e cozinhe até que os ingredientes fiquem macios. Acrescente os cubos de maçã e refogue novamente. Junte o caldo com as batatas e deixe em fogo baixo até os ingredientes cozinharem.
Bata tudo no liquidificador, tempere com sal, pimenta e adicione o iogurte. Despeje numa tigela de sopa e misture bem. Sirva a sopa , salpicando noz moscada, rúcula e cebolinha verde.
TIRAMISSU COM IOGURTE
500 gramas de biscoitos tipo inglês
600 gramas de iogurte natural
400 gramas de chantilly
20 gramas de cacau
300 ml de água, 100 gramas de pó de café
50 ml de conhaque
200 gramas de açúcar refinado
PREPARO
Prepare um café forte com 300ml de água e o pó de café. Coloque o café e o conhaque num prato de sopa e misture bem. Reserve. Bata o iogurte com o açúcar e incorpore o chantilly delicadamente. Reserve.
Umedeça os biscoitos um a um no molho de café, somente de um lado, não deixando ficar encharcados. Cubra o fundo de um refratário retangular com os biscoitos umedecidos e espalhe com uma colher o creme, cobrindo todos os espaços. Repita o mesmo processo mais uma vez. Leve à geladeira por 24 horas.
Na hora de servir, polvilhe o cacau em pó sobre o creme com uma peneira.
Um bom final de semana, regado de paz e alegrias
Abraços,
Fátima Dufrayer minosantinha@gmail.com
” A verdade e a sinceridade são as mais valiosas qualidades que um ser humano pode ter”.
Nenhum comentário
Últimas Notícias
- Coluna: Da Redação (30/08) sex, 30 de agosto de 2024
- Campeonato Sul-Americano de Vôlei categoria sub-19: seleção feminina vence primeiros confrontos sex, 30 de agosto de 2024
- Araguari atinge 122.874 habitantes em julho, conforme IBGE sex, 30 de agosto de 2024
- Diminuição das vazões de água dos poços prejudica o abastecimento de água em Araguari sex, 30 de agosto de 2024
- Motorista de 43 anos fica ferido após caminhão tombar na MG-223 sex, 30 de agosto de 2024
- Fogo destrói mais de sete hectares de pastagem em Araguari sex, 30 de agosto de 2024
- Diesel derramando no Rio Bagagem segue preocupando as autoridades da cidade de Estrela do Sul sex, 30 de agosto de 2024
- Coluna: Da Redação (28/08) qua, 28 de agosto de 2024
- Projeto que revoga a doação de terrenos pela prefeitura é aprovado pelo Legislativo qua, 28 de agosto de 2024
- Araguari 136 anos: município celebra aniversário sem desfile cívico-militar qua, 28 de agosto de 2024
> > Veja mais notícias...