por Mel Soares

Na tarde dessa quinta-feira, 25, a Vigilância Sanitária da secretaria municipal de Saúde promoveu a interdição de um comércio do ramo alimentício, localizado no centro da cidade.

O coordenador da Vigilância, Norival Azevedo D’ Ávila, disse que o responsável pelo estabelecimento já havia sido notificado três vezes. “Foi dado prazo para ele regularizar a situação, mas isso não aconteceu. Com os prazos vencidos retornamos no local e identificamos risco iminente a saúde. Para liberar o funcionamento serão necessárias providências na parte de higienização de equipamentos, estrutura e apresentação de documentação”, destacou.

Operação no mês de agosto resultou no descarte superior a 2.500 quilos de carnes

Neste caso, devido ao cenário encontrado, foi totalmente indispensável a interdição. “Entendemos a morosidade do sistema como a solicitação de licenças, mas quando tem risco iminente, interditamos imediatamente para resguardar a saúde do consumidor. Não posso arriscar a saúde de uma criança, por exemplo, que consome o produto e pode adquirir uma salmonella, e dependendo da gravidade pode vir a óbito.”

Em entrevista, Norival adiantou que nos próximos meses, até dezembro, deve ocorrer a segunda fase da operação de inspeção aos açougues da cidade por meio da ação do Ministério Público Estadual e Procon Estadual com apoio da Vigilância Sanitária.

“Alguns estabelecimentos se regularizaram, outros estão em processo, mas ainda existe uma parcela que nem mesmo nos procurou. Então, pedimos para que o responsável técnico pelo estabelecimento dialogue com o seu patrão para que venham até a Vigilância, localizada na sede da secretaria de Saúde, para regularizar a situação.”

Na primeira fase da operação dezenas de açougues foram interditados resultando no descarte superior a 2.500 quilos de carnes. A atividade foi desencadeada no mês de agosto, dois meses depois de reunião promovida com empresários por meio da 4ª Promotoria de Justiça do Ministério Público com o objetivo de sanar dúvidas e esclarecer questões relacionadas à legislação em vigor.