Da Redação

A secretaria de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Agronegócios, juntamente com o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), promovem na próxima semana uma palestra referente às Normas para Coleta de Amostras de Alimentos. O evento está marcado para acontecer na segunda-feira, 16, das 8 às 11h, no auditório do Sindicato dos Produtores Rurais de Araguari.

Segurança alimentar e controle de qualidade está entre os critérios para adesão ao SISBI

O evento é voltado a empresários conveniados ao SIM e seus funcionários. Para ministrar a palestra, Fúlvia Arantes Vardini – especialista no setor, irá repassar as informações sobre o procedimento correto para que os alimentos sejam encaminhados para análise, visando evitar a contaminação no processo que possa atrapalhar sua análise nos laboratórios. “O nosso objetivo é orientar os profissionais que compõem o serviço no município, além de trazer informações sobre segurança alimentar e controle de qualidade das empresas, bem como, qualificar os trabalhadores deste ramo,” ressaltou o secretário Rogério Bernardes Coelho.

Os principais objetivos do SIM são garantir a segurança alimentar ao consumidor final

De acordo com o secretário, o SIM está firmando convênios com laboratórios de Araguari e região, para que futuramente, os produtos de gênero alimentar possam ser analisados, com o objetivo de atestar sua qualidade. Este é um dos critérios para a adesão do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI) no município, o que garantirá a padronização dos alimentos. Com aprovação do SISBI, o produtor receberá o certificado SIM/SISBI e poderá comercializar o produto em todo o território nacional.

O secretário destacou ainda que a iniciativa representa um avanço, sobretudo, para empresas e a população de maneira geral. “Contamos com a presença de todos, pois teremos uma gama de informações relevantes. Com esta adesão conseguirmos o aval da comercialização dos produtos que são produzidos em nosso município. Outro fator importante é a qualidade do produto, uma vez que a fiscalização atende ao cumprimento de várias observações e critérios. Teremos produtos fiscalizados e aprovados para evitar problemas de saúde pública”, completou.

Os principais objetivos do SIM são garantir a segurança alimentar ao consumidor final, tirar da clandestinidade os pequenos produtores de produtos animal e vegetal e fortalecer a agricultura familiar.