Da Redação

Nesta quarta-feira, 2 de julho de 2025, foi aprovado em segundo turno, na Assembleia Legislativa de Minas Gerais, o Projeto de Lei nº 2718/2024, de autoria do deputado Raul Belém. A proposta reconhece como de relevante interesse cultural e gastronômico do Estado a coxinha do Bar Apolo, localizado no município de Araguari.

O reconhecimento reforça a importância da culinária regional como expressão da identidade mineira, destacando o Bar Apolo como referência histórica e afetiva para a população local. A coxinha do estabelecimento é considerada um verdadeiro ícone gastronômico da cidade, famosa por seu sabor singular e tradição.

Com a aprovação em segundo turno, o projeto segue agora para sanção do governador.

“Com muita satisfação, compartilho que foi aprovado, em segundo turno na Assembleia Legislativa de Minas Gerais, o Projeto de Lei 2.718/2024, de minha autoria, que reconhece como de relevante interesse cultural e gastronômico do Estado de Minas Gerais a tradicional coxinha artesanal do Bar Apolo, na cidade de Araguari!

Mais do que um salgado saboroso, a coxinha do Bar Apolo representa história, afeto, tradição e identidade para os araguarinos e para todos que passam por lá. Feita artesanalmente há décadas, ela é um símbolo do que Minas tem de melhor: acolhimento, sabor e cultura. Esse reconhecimento é uma forma de valorizar o que é nosso, fortalecer o turismo regional e preservar a memória viva de Minas Gerais — que também se escreve com cheiro de massa frita e recheio bem temperado. Parabéns à cidade de Araguari, ao Bar Apolo e a todos que acreditam na força da nossa cultura popular e gastronômica”, comemorou o Deputado Raul Belém.