Arte Culinária – Cupim na panela de pressão
sáb, 14 de maio de 2016 08:34Amigos leitores, semana de transformações com esperança em dias melhores, um Brasil com anseios de mudanças para crescimento deixando para trás as angústias com as quais estávamos convivendo.
“Trabalhe duro e em silêncio. Deixe que o seu sucesso faça barulho”.
CUPIM NA PANELA DE PRESSÃO
2 kg de cupim
1 xícara de chá de aguardente ( pinga )
2 cebolas em rodelas, alho cortadinho
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
pimenta do reino, pimenta de cheiro
PREPARO
Tempere o cupim como de costume, acrescente a pinga. Leve ao fogo dourando bem de cada lado. Depois de bem dourado, cubra o cupim com as rodelas de cebola, alho cortadinho e o molho de soja. Coloque na panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo; quando iniciar a chiar conte 40 minutos e desligue.
Verifique temperos e sirva com arroz branco, legumes passados na manteiga e farofa.
TORTA PIZZA COUVE FLOR
1 couve flor cozida
tomates maduros cortados em cubos e temperados
cebola em cubos
cheiro-verde, pimenta do reino e de cheiro
200 gramas de muçarela
PREPARO
Cozinhe a couve flor com água e sal al dente
Depois de cozida escorra e coloque em refratário untado com margarina. Cubra com a de salada tomates. Por cima muçarela fatiada.
Leve ao forno para gratinar.
COCADINHA DIET (DELICIA )
1 pacote de massa de pastel (redonda)
1 xícara de chá de leite condensado diet
2 ovos
1 xícara de chá de coco fresco
PREPARO
Com a massa de pastel forre forminhas de empada untadas com margarina.
Bata bem os ovos e depois os outros ingredientes. Despeje essa mistura nas forminhas cobertas com a massa de pastel. Levar ao forno pré-aquecido 180º até dourar.
*Como bom mineiro, pode adicionar queijo ralado no recheio.
Um excelente final de semana, com fé e muita esperança em dias melhores.
Abraços,
Fátima Dufrayer minosantinha@gmail.com
“Que Deus dê serenidade para aceitar as coisas que não podemos mudar, coragem para mudar aquelas que possamos e sabedoria para distinguir entre elas”.
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