por Tatiana Oliveira

Café de dez produtores da cidade foi apresentado para degustação durante o evento

Entre os dias 7 a 9 de novembro os cafés de produtores de Araguari e Indianópolis estiveram presentes na 6ª edição da Semana Internacional do Café (SIC). Trata-se de um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores que ocorre em Belo Horizonte (MG).

Cooperativa monta estande no evento para apresentar os dez melhores cafés do ano

Durante o evento aconteceu, também, o Campeonato Mundial de Baristas. “É um campeonato muito importante. Tem pessoas do mundo inteiro, tanto compradores de café, quanto especialistas em barismo e as maiores e mais especializadas indústrias de torrefação do Brasil.”

A Semana Internacional do Café aconteceu na capital de Minas Gerais, Estado cafeeiro por excelência e maior produtor do Brasil. A produção araguarina é altamente tecnológica, com 90% de suas lavouras irrigadas, com um dos cafés considerados de melhor qualidade do Brasil e do mundo, tanto no tipo quanto no sabor.

O cooperativismo é parte importante desse resultado, pois 46% da produção de café mineiro passam por cooperativas. No evento, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado de Araguari – Coocacer – montou um estande para divulgar a produção de Araguari e Indianópolis, de acordo com a superintendente da Coocacer, Eliane Cristina. “Nosso principal objetivo é fazer a divulgação da nossa região, da alta qualidade dos cafés que temos, tanto para o mercado interno, quanto para o externo, que são as pessoas que estão aqui no evento.”

Apesar da alta qualidade da produção do cerrado mineiro, a superintendente afirma que há quem não conheça o café produzido na região. “Infelizmente, ainda, muitos não provaram a qualidade do nosso café, então a estratégia da cooperativa nos últimos anos é participar desses eventos de nível internacional para que possamos ser conhecidos”. A Coocacer Araguari é composta por 175 cooperados que produzem em torno de 179.254 sacas de café ao ano.

Com esse intuito, a cooperativa levou a seu estande os cafés dos dez finalistas do III Concurso Cafés de Qualidade Coocacer Araguari. “Trouxemos os melhores cafés do ano para divulgar a qualidade do café da Cooperativa, dos cooperados e a qualidade da nossa região de Araguari e Indianópolis”, comenta Eliane Cristina.

Segundo ela, a estratégia é tentar cortar o atravessador, agregar valor e proporcionar melhor remuneração ao produtor cooperado. “É muito positivo porque a cooperativa consegue se conectar diretamente com as indústrias, os torrefadores, os baristas. Apresentamos os cafés a eles, que levam consigo amostras dos nossos cafés para que possamos trabalhar em futuros negócios”, relata.

Outro público foi citado em entrevista à Gazeta do Triângulo e esteve presente no estande da cooperativa, os coffeelovers. “Essa pessoas estão em busca de cafés de qualidade. Estar presente pela segunda vez no evento é uma estratégia que faz com que aqueles que querem os cafés especiais e querem o nosso café cheguem de uma forma mais direta ao nosso produtor”.

O presidente da Associação dos Cafeicultores de Araguari, Cláudio Morales Garcia, também esteve no evento. “Esse ano foi a melhor feira de todas. O que achei de mais interessante é que muitos jovens do mundo inteiro estavam fazendo degustação de café, vieram aqui para ver o café de várias regiões do país e de outros países também”, comenta.