Da Redação

Produtores poderão enviar suas amostras entre os dias 1º de agosto e 9 de setembro

A Federação dos Cafeicultores do Cerrado apresentou, nessa quarta-feira, 6, as novidades em relação ao IV Prêmio Região do Cerrado Mineiro. A reunião ocorreu na sede da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Coocacer) em Araguari e contou com a presença de representantes da cooperativa, da Associação dos Cafeicultores de Araguari (ACA) e produtores do município.

Revelação dos campeões e o leilão ocorrerão no dia 10 de novembro em Patrocínio

De acordo com Sônia Lopes, coordenadora de Comunicação e Marketing da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, o objetivo da premiação é valorizar o produtor. “Esse é um prêmio aguardado, que se tornou uma tradição. São duas formas de preparo do café, que é o natural e o cereja descascado, e são premiados os três primeiros lugares de cada uma das categorias. O lote fixo é de 20 sacas, sendo que, por saca,  os valores são: R$ 1.800 para o primeiro lugar, totalizando R$ 36 mil, R$ 1.400 para o segundo lugar, totalizando R$ 28 mil e R$ 1.200 para o terceiro lugar, totalizando R$ 24 mil”.

A coordenadora afirma que esse ano a premiação oferece novidades. “Além de premiar os melhores, os produtores classificados entre 4º e 25º lugar terão seus cafés levados a leilão, com lances mínimos definidos pela Federação, superiores ao valor de mercado. Dessa forma, aproximadamente 50 produtores serão premiados”.

Podem participar os produtores dos 55 municípios da região do Cerrado Mineiro, que estejam credenciados à Federação. “Os produtores de Araguari participantes de entidades que compõem a Federação, como a Coocacer, a ACA ou a Coopercitrus, e que estejam credenciados, podem participar do prêmio. Os produtores que tiverem interesse em participar, podem se tornar cooperados, se credenciarem e prepararem a amostra. O credenciamento é feito pela própria cooperativa, que possui um departamento alinhado à Federação”.

As amostres podem ser enviadas entre os dias 1º de agosto e 9 de setembro, sendo que, a revelação dos campeões e o leilão ocorrerão no dia 10 de novembro em Patrocínio. O regulamento do IV Prêmio Região do Cerrado Mineiro está disponível do site: www.cerradomineiro.org/premio.

Segundo a superintendente executiva da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, Eliane Cristina Barbosa Cardoso, é importante que os produtores participem da premiação. “Os produtores, incentivados pelo prêmio, começam a fazer um trabalho em suas propriedades visando melhorar a qualidade do café, o que traz um benefício para toda a produção”.

A Coocacer movimenta mais de 300 produtores, sendo 161 cooperados, das cidades de Araguari, Indianópolis, Estrela do Sul, Cascalho Rico, entre outros. “Os cooperados estão motivados e desenvolvendo experiências em suas propriedades, na tentativa de produzir um café de melhor qualidade”.

A função da cooperativa é orientar o produtor quanto à qualidade do produto. “Nós orientamos os produtores e consultamos a produção do café. Os produtores trazem as amostras e verificamos se a qualidade é boa e se é necessário mais algum processo para melhorar a qualidade. A função da cooperativa é ajudar o produtor a agregar maior valor ao café produzido”.

A cooperativa está promovendo um concurso voltado apenas aos produtores do município de Araguari, com o objetivo de selecionar as amostras que serão utilizadas no IV Prêmio Região do Cerrado Mineiro. “Esse concurso é como se fosse uma fase classificatória visando melhorar ainda mais o produto e motivar os produtores locais”. As inscrições podem ser realizadas até o dia 15 de setembro e o lote será composto por 20 sacas de 60 kg cada.

O produtor e conselheiro administrativo da Coocacer, Ladmir de Lima, ressalta a importância de ser cooperado. “O principal objetivo é agregar valor ao nosso produto final, que é o café. Um dos nossos desafios é a melhora da qualidade e estamos empenhados nisso. São vários fatores que influenciam na produção, como o clima, mas na parte de colheita e preparo do café, os produtores estão sendo informados da maneira como deve ser feito. A cooperativa é uma extensão do bem comum e, quando estamos agregados, com certeza conseguimos um melhor resultado”. Ladmir de Lima também irá participar do IV Prêmio Região do Cerrado Mineiro. “Esse prêmio é a coroação do nosso trabalho, então, todos estão na expectativa de que ele venha agregar valor ao nosso produto”.

Região do Cerrado Mineiro

A Região do Cerrado Mineiro é composta por 55 municípios e 4.500 produtores, responsáveis pela produção de cinco milhões de sacas, em 200 mil hectares. A coordenadora de Comunicação e Marketing da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Sônia Lopes, comenta que a região é a primeira e única denominação de origem para o café do Brasil. “Os produtores credenciados podem fazer uso do selo de origem, que é um documento costurado na sacaria atestando que o grão provém da região do Cerrado Mineiro”.

Os cafés que possuem a qualidade de no mínimo 80 pontos, baseados na metodologia da Associação Americana de Cafés Especiais, podem receber o selo de origem. “O café é exportado com esse selo, que possui QR Code com informações de quem é o produtor, o café, a cidade, fotos da fazenda e a curva de torra do café quando ele foi provado. É uma rastreabilidade completa. Quando o café é comprado, a pessoa tem o direito de usar na embalagem o selo de origem do café industrializado, que contém as mesmas informações, levando essa rastreabilidade até a ponta, que é o consumidor, na gôndola do supermercado”.

A Federação dos Cafeicultores do Cerrado representa a Região do Cerrado Mineiro e gerencia todo o processo de controle da marca. “Em Araguari existem produtores credenciados com selo de origem. Os cafés de Araguari são de boa qualidade e pontuam 80 pontos facilmente, podendo ser exportados ou vendidos no mercado interno com o selo de origem”.