Da Redação

O mercado brasileiro de café está entre aqueles que mais crescem no mundo e Araguari também se destaca

O café dá a energia para começar o dia. Aquece as manhãs junto à família e anima o grupo de amigos. Nada mais justo que uma data exclusiva para prestar homenagear a bebida que conquistou o mundo. Hoje, 14 de abril, é comemorado o Dia Internacional do Café.

Mesmo sendo uma bebida milenar, o café tem como grande diferencial a capacidade de estar sempre atual e moderno. De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), a bebida é consumida por nove entre dez brasileiros acima de quinze anos.

Um dos aspectos que contribui à produção de café em Araguari é a qualidade do grão

Para atender à demanda, as indústrias e empresas fabricantes de produtos afins têm investido continuamente em inovação. Atualmente, são tantas as variedades e marcas de café, máquinas e acessórios à disposição que é possível ter uma pequena cafeteria em casa. Essa é uma das razões das pessoas estarem consumindo mais xícaras de café por dia e diversificando as formas de preparo.

O mercado brasileiro de café é um daqueles que mais cresce no mundo. O país é maior produtor, seguido pelo Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia. Em Minas Gerais, a região cafeeira corresponde aos municípios  Cascalho Rico, Indianópolis, Uberlândia , Tupaciguara e Araguari que é o maior produtor com aproximadamente 14 mil hectares de café.

As lavouras ocupam grande parte das terras do município e um dos aspectos contribuinte à produção na cidade é a qualidade do grão. “O clima é ideal, pois, favorece a plantação do café produzido na região, porque não chove muito e não é frio o que pode interferir na qualidade dos grãos,” disse Cláudio Morales Garcia, presidente da Associação de Cafeicultores de Araguari (ACA).

Cafeicultura Irrigada

A irrigação é peça fundamental na produção de café de Minas Gerais. Araguari é uma referência em tecnologia na produção dos grãos. O município apresenta um dos maiores índices produtivos do Cerrado mineiro: 40 sacas por hectare. São quase 20 mil hectares em produção e mais de 90% são irrigados.

A Fenicafé (Feira Nacional de Cafeicultura Irrigada) por exemplo, mostra o trabalho dos produtores de Araguari e região. O evento promovido anualmente pela ACA, coloca em discussão os aspectos relevantes da cafeicultura irrigada e tem contribuído para o crescente cultivo dessa modalidade no Brasil.

Para Claudio Morales Garcia, a exposição é um lugar para troca de experiências e divulgação de novas técnicas de plantio, cuidados e colheita de um dos principais produtos produzidos no Brasil, pois, além da Feira, acontecem ainda o Encontro Nacional de Irrigação da Cafeicultura do Cerrado, a Feira Nacional de Irrigação em Cafeicultura e o Simpósio de Pesquisa em Cafeicultura Irrigada e reúne grandes empresas do país e centenas de pessoas ligadas ou não à cafeicultura.

Benefícios

Além de ser muito prazeroso, o consumo da bebida também traz benefícios para a saúde. Objeto de estudo de médicos e pesquisadores em todo o mundo, o café tem mais de mil compostos que fazem bem à saúde. Se consumido com moderação, pode ser considerado funcional com efeitos antioxidantes, promovendo melhoria no funcionamento do cérebro e inibindo a ocorrências inflamações, por exemplo. O café tem ainda minerais como magnésio, fósforo e zinco e trabalha em prol até mesmo da estética.