Arte Culinária
sáb, 13 de janeiro de 2018 05:00OI leitores, as festas natalinas se foram, a criançada de férias e energias não lhe faltam. Então começamos a funcionar: o que vamos comer hoje? Alimentação saudável, diversificada, balanceada e de agrado de todos. Vamos lá.
TORTA DE MORTADELA DE LIQUIDIFICADOR
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de queijo fresco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a metade da massa, cubra com o recheio e despeje o restante da massa sobre o recheio. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno 180º até dourar.
RECHEIO
4 tomates maduros cortados em fatias bem finas
1 cebola em fatias finas
azeitonas fatiadas
fatias finas de mortadela
fatias finas de queijo prato
pimenta à gosto
óleo para regar
Faça uma salada com esses ingredientes e despeje sobre a massa, cubra com o restante da massa.
Bom apetite!
BATATA VERÔNICA
300 gramas de batatas
250 gramas de cebola
1 1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta
PREPARO
Descasque as batatas e as cebolas, corte-as o mais fino possível (use lâmina). Unte um refratário com manteiga, coloque uma primeira camada de batata, polvilhe com sal, pimenta do reino e farinha de trigo. Cubra com uma camada de cebolas e repita as camadas até chegar a última que deve ser de batatas, sal, pimenta e farinha. Derreta a manteiga e despeje sobre as batatas. Despeje o leite por cima, polvilhe com queijo ralado e leve a assar em forno quente por cerca de 40 minutos até que esteja corada.
Hum………delícia!
LANCHE QUENTE E RÁPIDO
Pão de forma fatiado, passar maionese, em cada uma das fatias. Colocar numa assadeira em camadas, assim:
fatias de pão de forma com maionese, muçarela, fatias de pão, peito de peru, pão, muçarela, pão e peito de peru, assim por diante, sendo a última camada de pão.
Bater 4 ovos com 2 xícaras de chá de leite, pitada de sal, pimenta, queijo ralado, despeje por cima. Leve ao forno 180º até dourar.
DOCE DE BANANA
12 bananas São Tomé
1 xícara de chá de suco de laranja
750 gramas de açúcar
PREPARO
Descasque as bananas, limpe os fiapos e arrume inteiras no fundo de uma panela grossa e grande. Coloque o açúcar e o caldo de laranja por cima das bananas inteira. Sacudir a panela e colocar em fogo brando. Não mexer. Deixar cozinhar até que fiquem cozidas (espetar um palito) e a calda grossa e vermelha.
A banana fica inteira, vidrada e deliciosa.
Servir com creme de leite ou sorvete, delíciaaaaa….
Um excelente final de semana, curtindo bem as férias com paz e alegrias
Abraços,
Fátima Dufrayer minosantinha@gmail.com
” A coisa mais difícil do mundo é nos conhecermos e a mais fácil é falar mal dos outros.”
(Tales de Vileto)
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