por Mel Soares

A alimentação saudável gera inúmeros benefícios tanto para o corpo quanto para a mente. Em Araguari e na região, o Produto Artesanal Macaúba tem feito bastante sucesso pela composição 100% natural, não havendo aditivo químico. A massa de tapioca e polvilho doce não contém glúten, e portanto, não possuem substâncias que comprometam a saúde do consumidor.

Para testar a qualidade do polvilho doce são feitos pães de queijos

Os responsáveis pela produção, Karina Mestrinier e Laudenir Gussoni, estão há cinco anos no negócio, que é totalmente artesanal, sendo distribuídos em mercados de Araguari e cidades da região, incluindo Coromandel e Araxá. “São produtos muito bem aceitos porque atualmente o pessoal procura algo mais saudável, com menos conservantes, mais natural. Com o polvilho doce é possível fazer várias receitas como o pão de queijo e o biscoito frito”, comentou Karina.

A ausência de tais mercadorias disponíveis foi um dos motivos que levaram os empresários a darem início ao trabalho. “Pela pesquisa que fizemos foi possível observar que não havia nenhuma produção artesanal deste tipo em Araguari e também na região, e esse é o diferencial. A produção nossa começa desde o plantio da mandioca até a disposição destes produtos no mercado, não tem nada terceirizado”, explicou Laudenir.

Os produtos contém a tabela nutricional e outros itens necessários conforme exigência da Vigilância Sanitária. “Temos uma nutricionista que acompanha todo este processo que também inclui a confecção de pães de queijo para analisarmos a qualidade, algo que sempre prezamos”, acrescentou Karina.

Produtos também podem ser adquiridos no endereço:avenida Cornélia Rodrigues da Cunha, 311, Jóquei Clube.