Cantinho do Mário – Bar Apolo
sáb, 4 de novembro de 2017 05:51O Bar Apolo, estabelecimento comercial de grande tradição no centro de nossa cidade, foi fundado em 5 de janeiro de 1971 por José Alvim Salomão, natural de Estrela do Sul, e Vilma de Fátima Clemente Salomão, araguarina.
O casal contraiu núpcias em setembro de 1960, tendo cinco filhos: David,Sara,Daniel,Danilo e Dimas. O nome Apolo surgiu em homenagem à nave espacial Apollo, estadunidense, no contexto da Guerra Fria.
Bar Apolo
O objetivo principal do casal Vilma e José era oferecer salgados de boa qualidade e preço acessível. Durante muito tempo, vários tipos de salgados foram produzidos por Dona Vilma, incluindo coxinhas, empadas, esfirras e outros. José procurava conciliar seu ofício de carpinteiro com o Bar, ajudado pelo cunhado João Di Tano, enquanto Vilma cuidava da feitura dos salgados.
Gradativamente, as coxinhas suplantaram os outros salgados na preferência dos consumidores, e com o aumento das vendas, inclusive para outros estabelecimentos e consumidores de outras cidades, Vilma passou a produzir somente coxinhas, fundando a indústria Coxinhas Apolo.
Sua nora, Deleire, passou a produzir os demais salgados que abastecem o Bar. Praticamente, todos os filhos do casal se envolveram, em maior ou menor grau, com o cotidiano laboral do estabelecimento.
Com o falecimento de José Alvim, em 2000, aos 80 anos, Danilo Alvim Salomão assumiu o comando do Bar, posteriormente contando com o apoio do irmão mais novo, Dimas Alvim Salomão. Ambos ajudavam em tenra idade os pais proprietários.
Na fábrica, Dona Vilma conta com o apoio da filha, Sara. É assim que, atravessando décadas e superando dificuldades, que o Bar Apolo continua ali, no mesmo endereço, na rua Dr. Afrânio, 52, no coração da cidade, há quase 47 anos.
Procurando manter sua tradição e história com coxinhas conhecidas e reconhecidas em toda a região e procurando manter sempre o que Vilma e José idealizaram: qualidade, singeleza e preço acessível.
Sou freguês há muitos anos das coxinhas do Bar Apolo, acho incrível a fidelidade dos fregueses; sempre nos encontramos com bons amigos por lá. É sinal que a qualidade dos salgados transcende sem muito esforço os outros produtos do mercado. Inclusive tem gente de outras cidades que tem parada obrigatória naquele estabelecimento, virou uma verdadeira lenda a coxinha do Bar Apolo em Araguari.
Recentemente fui visitar uns amigos em uma cidade vizinha e tive que levar algumas coxinhas fritas na hora como encomenda.
Um super abraço aos meus amigos Dimas, Danilo e toda equipe que não deixam a peteca cair. Recomendo a todos os araguarinos, se existir alguém que não conheça, vá lá e não se arrependerá.
CASOS E HISTÓRIAS PITORESCAS DE ARAGUARI
Eu e o Zé conversávamos na porta de minha casa quando uma moça praticamente entrou na frente de um automóvel e o fez parar.
Chegou na janela do motorista e soltou uma enxurrada de palavras de baixo calão. O motorista imediatamente revidou no mesmo tom.
Um consumidor contumaz do etílico, parou e ficou olhando a cena que sem dúvida era briga de casal. Ele se aproximou de nós visivelmente irritado e disse:
“-Se ele sair do carro e bater nela eu acabo com ele.”
O Zé sorriu e lhe disse:
“Faz isso não. Se você o agredir ele pode estar armado e lhe dar um tiro na cara. Depois alega legítima defesa e o pior, ela testemunha a favor. Resultado: você vai pro cemitério e eles fazem as pazes.”
Ele fez um muxoxo, deu de ombros e foi embora.
Ficou a lição.
Quem não tem dinheiro….
MÁRIO f. S. JÚNIOR
Nenhum comentário
Últimas Notícias
- Polícia prende acusados de furtos e receptações em Araguari ter, 3 de setembro de 2024
- Coluna: Da Redação (30/08) sex, 30 de agosto de 2024
- Campeonato Sul-Americano de Vôlei categoria sub-19: seleção feminina vence primeiros confrontos sex, 30 de agosto de 2024
- Araguari atinge 122.874 habitantes em julho, conforme IBGE sex, 30 de agosto de 2024
- Diminuição das vazões de água dos poços prejudica o abastecimento de água em Araguari sex, 30 de agosto de 2024
- Motorista de 43 anos fica ferido após caminhão tombar na MG-223 sex, 30 de agosto de 2024
- Fogo destrói mais de sete hectares de pastagem em Araguari sex, 30 de agosto de 2024
- Diesel derramando no Rio Bagagem segue preocupando as autoridades da cidade de Estrela do Sul sex, 30 de agosto de 2024
- Coluna: Da Redação (28/08) qua, 28 de agosto de 2024
- Projeto que revoga a doação de terrenos pela prefeitura é aprovado pelo Legislativo qua, 28 de agosto de 2024
> > Veja mais notícias...