por Tatiana Oliveira

A Gazeta ouviu consumidores de bares e restaurantes de Araguari; a falta de treinamento foi apontada como problema por praticamente todos os entrevistados

O projeto ‘Vida – braço que cura’ foi apresentado por sua proponente Fabiana Melo Guerra em seção da Câmara de Vereadores no último dia 14, a convite do vereador Wesley Lucas Mendonça (PPS). Segundo Fabiana, “o projeto busca resgatar a identidade e valorizar a qualificação profissional do cidadão”. Ela conta que nesse mês começam as inscrições da primeira oficina “Meu trabalho, minha dignidade”, onde serão qualificados garçons que atuam no ramo.

Fabiana Melo Guerra apresentou o projeto na Câmara no dia 14 de março

A princípio, a oficina será ministrada no final de abril e terá certificação do CENEP, com grade curricular do Pronatec. Flávio Pires, produtor de eventos, comenta que na cidade só há um garçom com qualificação profissional. “O restante aprende o trabalho no dia-a-dia, mesmo assim muitos deles estão bem preparados, porém a falta de postura correta do profissional compromete indiretamente nosso trabalho”, explica.

Fabiana Guerra afirma que os cursos profissionalizantes na área costumam ser muito caros e o projeto se uniu à ACIA para dar oportunidade a quem não consegue pagar. “Estamos discutindo a possibilidade de vagas gratuitas e a data de inscrição deve ser marcada em breve. As inscrições serão abertas pelo site da ACIA”.

Atendimento precário

O atendimento ao consumidor é bastante questionado por alguns clientes na cidade. A reportagem da Gazeta fez uma pesquisa com diversos clientes de bares e restaurantes de Araguari, em que a falta de preparo de garçons e demora do atendimento foram os principais problemas apontados. “Muitas vezes aconteceu de eu ter que implorar ao garçom para ser atendido, porque ele está de costas para o cliente, preocupado com o balcão, vendo televisão e não atento ao cliente. Senti muita dificuldade nesse ponto quando mudei de São Paulo para Araguari”, conta o administrador de empresas Augusto Brandão.

Para o tatuador Ulisses Fernandes o serviço nos bares e restaurantes é falho. Ele afirma que trabalhou em vários estabelecimentos e o problema está nas más condições de trabalho que são oferecidas pelo empregador. “Araguari deixa muito a desejar, falta treinamento para os funcionários e também uma reeducação administrativa dos donos e sócios que pensam apenas no lucro ao final do mês. O mau atendimento é um reflexo dos problemas que o colaborador passa nos ‘bastidores’ dos estabelecimentos, como salários baixos e humilhações. A causa está na raiz”, opina.

Atento aos problemas, Thiago Nascimento abriu o estabelecimento há pouco mais de um mês e, desde o começo, se preocupa com o atendimento. “Durante a semana quem atende aqui na choperia são os próprios donos, mas o garçom que contratamos aos finais de semana é preparado para atender bem ao cliente. Quando pensei em montar o bar aqui, uma coisa que eu via de muito errada em outros bares é que o garçom não dava atenção à mesa que ele servia”, disse. Para Thiago o treinamento adequado pode ajudar os estabelecimentos a terem mais estrutura em atendimento aos clientes.