Arte Culinaria
sáb, 20 de agosto de 2016 05:43Queridos leitores
Friozinho pedindo um leite ou um chá bem quentinhos acompanhados por deliciosos quitutes com sabor de quero mais.
PÃO DE FORMA DE MANDIOQUINHA
400 gramas de mandioquinha (batata aipo) cozida e amassada
350 gramas de fécula de batata
10 gramas de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de café de sal
1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos
1 xícara de chá de água morna
PREPARO
Bata na batedeira os ingredientes líquidos e vá adicionando os outros ingredientes; amasse bem. Divida a massa em duas partes e coloque em duas formas de pão untadas com margarina e polvilhadas com fubá.
Espere dobrar de volume e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos.
* Essa receita é indicada para quem tem alergia a alimentos lácteos.
BOLO SEM LEITE, SEM GLÚTEN E SEM OVO
200 ml de suco de laranja
1/2 copo ( 200 ml) de óleo
1 copo cheio ( 200 ml) de açúcar) 1 pitada de sal
2 copos e 1/2 (200 ml) de farinha de arroz
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1 colher de café de farinha de linhaça ( ela substitui o ovo)
PREPARO
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada com óleo. Leve ao forno médio, preaquecido por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar.
PÉ DE MOLEQUE
1 pacote ( 500gramas ) de amendoim
3 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
PREPARO
Em uma panela grande e funda, misture o amendoim e o açúcar até dourar.
Desligue o fogo e misture bem o leite condensado Despeje essa massa em forma retangular untada com manteiga ou margarina. Espere esfriar e corte em quadrados.
PAÇOQUINHA DE AMENDOIM
1/2 quilo de amendoim
1 pacote de bolacha de leite (outra sem açúcar)
1 lata de leite condensado diet
PREPARO
Torrar o amendoim, retirar as cascas da metade do amendoim torrado. Deixe amornar e bata no liquidificador deixando bem moído. Bata junto as bolachas até ficar bem batido. Despeje em uma vasilha funda e vá acrescentando o leite condensado; sove bem. Unte uma assadeira de 40×30 cm, espalhando bem. Passar um copo e apertar bem deixando firme.
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Um grande abraço e um final de semana abençoado
Abraços,
Fátima Dufrayer minosantinha@gmail.com
” Trabalhe duro e em silêncio. Deixe que o seu sucesso faça barulho “.
Dale Carnegie
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